Éppen ezért fontos a személyre szabott étrend, a cukorbeteg diéta kialakítása. A diabétesz étrend kialakításánál fontos a páciens neme, életkora, magassága, testsúlya. Nem mindegy, hogy mi a cukorbeteg páciens foglalkozása. Ülőmunkát végez vagy fizikai munkát. Az időbeosztás vagy a műszak is befolyásolhatja az étkezések rendjét. A korábbi betegségek, a családban előforduló betegségek is támpontként szolgálhatnak. Mindig figyelembe kell venni a jelenleg szedett gyógyszereket, valamint étrend-kiegészítőket is.