A diabéteszeseknek érdemes egészben, darabolás, pépesítés, turmixolás nélkül enni őket. Ezek az eljárások megemelik a glikémiás indexet, és gyorsítják a szénhidrátok felszívódását.

Egy-egy étkezés alkalmával maximum két adag gyümölcs elfogyasztása javasolt. Egy adag egy maréknyi málnának, meggynek vagy egy közepes méretű almának, narancsnak felel meg. Ettől függetlenül érdemes minden gyümölcsöt legalább egyszer lemérni, majd kiszámolni, hogy pontosan mekkora adag fogyasztható egy étkezés alkalmával.

A lédús gyümölcsök, mint például az alma, cseresznye, málna szénhidráttartalma 2-25 százalék között mozog. Míg a száraztermésű, héjas gyümölcsök, például dió, mogyoró cukortartalma ennél jóval alacsonyabb, 10 százalék körüli. Fontos, hogy aki cukorbeteg (diabéteszes), az vegye komolyan, hogy mely napszakban, milyen fajta gyümölcsöt fogyaszt.